因为喜欢吃巧克力，所以本博主找到这篇巧克力选购指南，单独作为一个小篇，和各位吃货分享。
世界上最甜蜜的食物就是巧克力了，不仅如此，适量的巧克力还有助健康哦。挑选巧克力时要考虑品牌因素、个人口味来综合考虑。现在世界上著名的巧克力品牌有瑞士莲，费列罗，吉利莲等等。
选购要点
一：巧克力的种类
黑巧克力（Darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；
牛奶巧克力（Milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；
不含可可脂的巧克力（Chocolatecompound）；
白巧克力（Whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。
其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，也有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热量、高蛋白的特点。
中国执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
二：选择巧克力时应该关注的问题
第一：选择自己喜欢的口味
巧克力的品种很多，各人有各人的喜好，所以可以根据自己对可可口感的接受程度来挑选适合自己的巧克力：可可含量越高，口感就越苦！
一般来说，可可含量过超过80%的黑巧克力，口感微苦，很难为大多数人所接受。65%左右的可可含量，是市场上被大多数人所接受的一种含量。
第二：关注成分表
巧克力的原料是可可豆，经过烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。所以可可脂的含量是判断巧克力的重要标准！
中国执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
————下面这段，吃货认真看清了
一些非常便宜的巧克力，最大的区别就是他们用廉价的、由化学成分调制而成的代可可脂来替代纯可可脂，一字之差，但是口感、香味、营养成分等都有着天壤之别。
代可可脂，简单的说就是食品添加剂一种，会让人胆固醇升高以及引起其他一些疾病，当积累到一定量会致癌。
据悉，纯天然可可脂每吨价格是3万多元，而代可可脂才7000元至8000元。请大家从今天开不要再买任何含代可可脂的巧克力了，身体健康最重要。
三：经典巧克力推荐
1、第一个当然要推荐瑞士莲了
瑞士莲是一个已经传承了六代的瑞士巧克力制造商。瑞士莲巧克力一向以品质至上为宗旨，以自己专业的水准来把关每一个细节。他们从自己采购、精选上等可可豆开始，坚持不懈的保证自己产品的品质，用料均采用上乘的可可豆及可可油。
购买链接：lindt瑞士莲旗舰店
2、GUYLIAN吉利莲
吉利莲是比利时的品牌，有“巧克力至尊”之称，是海洋贝壳巧克力的鼻祖，现主要有 “贝壳“、“金贝壳“、”雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”等7大系列。吉利莲的巧克力入口即化，其特殊的榛仁，榛子酱香就会充满深入心脾，让人吃过以后就久久难忘。
购买链接：进口零食食品 比利时吉利莲Guylian经典牛奶巧克力
3、FERRERO ROCHER费列罗
费列罗可以说在国内已经广泛普及了，费列罗ROCHER是我们最常吃的品种了，入口即化的感觉，超级棒，价格上也更加亲民些
购买链接：费列罗官方旗舰店
4、HERSHEY'S好时
好时巧克力深受小朋友们的喜欢，巧克力粉相当赞。
购买链接：美国进口HERSHEY'S226g 好时碱化可可粉 热巧克力粉 冲饮品
5、Debauve & Gallais 黛堡嘉莱
黛堡嘉莱是法国最古老的巧克力品牌。两百年来，黛堡嘉莱坚持从原材料的采购到加工程序始终保持传统的方式，一直坚持纯手工制作，保证了巧克力纯正的口感和独有的香气。
目在全世界的各个大都市都设有专卖店。黛堡嘉莱在坚持传统巧克力的同时，还开创了具有强身疗效的巧克力，如： 99%的健康纯黑巧克力；具有抗痉挛、治胃痛等功效的波斯兰科植物球根巧克力。黛堡嘉莱巧克力放入口中，最直观的感觉就是细腻与香醇，尤其是其带有香草气息的巧克力，更给人带来大自然的气息。
购买链接：黛堡嘉莱巧克力
6、M&M's巧克力
M&M's快到碗里来的广告语被大家调侃，最早的M&M's巧克力只是单纯的糖衣巧克力，随着时间的推移M&M's巧克力先后开发出了M&M's花生酱巧克力以及M&M's杏仁巧克力，五颜六色的巧克力加上诱人的口感，M&M's巧克力成为了当代年轻人的最爱。
购买地址：M＆M‘s牛奶巧克力豆30.6g筒装
7.最后来个最近我常吃的，巧罗：轻手工、无添加、醇口。关键是便宜实惠味道好！支持国产货O(∩_∩)O
购买地址：巧罗旗舰店
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